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泸州老窖1573国宝窖池群

泸州老窖1573国宝窖池群


  • 泸州老窖1573国宝窖池群

公历1573年,即明朝万历元年。是年,明朝第13位皇帝朱翊均(神宗)登基改元。编年史载,泸州老窖也从此开始形成规模酿酒窖池群。

在438年(公元1573-2011年)中,这些窖池一直在年复一年地发酵,这一点,在酿造工艺上具有重大意义和使用价值——中国发明(固态)蒸馏酒工艺后,蒸馏酒的味觉质量基础,主要依靠发酵窖池,这也是中国蒸馏酒与Wisky(威士忌)、Brandy(白兰地)(世界另两大蒸馏酒)在酿造工艺上Z明显的不同之处,后者依靠存放(橡木桶)老熟,而中国蒸馏酒的老熟与生香主要在窖池发酵过程中完成。

该酒品也多次登上央视,例如央视的广告以及2010年春晚,赵本山的小品《捐助》当中,孙丽荣给赵本山送的酒品就是国窖1573。

为积极响应国家政策,促进实体产业与高新科技融合发展,泸州老窖、荣宝斋与创无限移动互联网科技有限公司联合出品的国窖1573素礼盒,由北京观唐大有文化有限公司发行,创无限总承销,采用中证数登提供区块链防伪第三方登记,搜云科技提供区块链防伪技术支持,开启高端白酒区块链防伪新篇章。 

国窖1573素礼盒由国窖1573定制酒、荣宝斋《僧怀素自叙帖》复刻上卷、海南沉香协会“奇楠沉香”与荣宝斋檀木香插镇纸组成。其中,国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,为钓鱼台国宴用酒。国窖酒池连续使用至今已446年,受国务院颁定为白酒行业“全国重点文物?;さノ弧?泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,成为中国白酒行业共同的物质和非物质文化财富,因此被赐予“双国宝”称号,国宝窖池和非遗酿制技艺酿造,集国酒文化之大成。同时,高端文创酒设计本着以传承中华文化为己任的初心,国窖1573配备荣宝斋传世技艺全息复刻的天下第一草书帖《僧怀素自叙帖》,以文化国宝为载体,传承传统技艺,赋予文创酒千年的文化韵味,积极展现中华文化自信,打造高端国潮白酒。香插镇纸、沉香尤具历史底蕴,来自古典艺术生活的洗礼,高雅文化渗透国民生活,使得高端文创酒在丰富国民精神享受的同时提高大众艺术审美。

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